Direktionen
der allgemein bildenden höheren Schulen
der berufsbildenden mittleren und höheren Schulen
der Anstalten der Lehrer- und Erzieherbildung
in Oberösterreich

Sehr geehrte Damen und Herren!

Die Direktionen werden ersucht, dieses Schreiben an ihre Schulbuffetbetreiberin/ihren Schulbuffetbetreiber weiterzuleiten:

Dem Landesschulrat für Oberösterreich ist Gesundheitsförderung in oberösterreichischen Schulen ein großes Anliegen. Eine wesentliche Rolle nimmt dabei natürlich auch die Schulverpflegung ein.
Als Schulbuffetbetreiberinnen und Schulbuffetbetreiber an oberösterreichischen Schulen sind Sie sehr wichtige Partner für eine gute verantwortungsvolle Verpflegung in der Schule. Die Kombination eines guten Speisen- und Getränkeangebotes und der wirtschaftliche Erfolg des Buffets sind jedoch im Alltag eine große Herausforderung. Um Ihnen hier praktische Hilfestellungen zu geben, bietet nun der Landesschulrat für Oberösterreich mit Unterstützung des Bundesministerium für Unterricht, Kunst und Kultur eine praxisbezogene Fortbildungsveranstaltung zum Thema "Das gute Schulbuffet" für Schulbuffetbetreiber/innen an.

Bei dieser Veranstaltung soll es vor allem um die Fragen gehen:

• Was macht eine gute Schulverpflegung aus?
• Wie kann das Sortiment praktisch optimiert werden (Rezepturen, Zubereitung, Kalkulationen, Präsentation)?
• Wie kann das Angebot an die Schülerin/den Schüler gebracht werden?
• Welche verkaufsunterstützenden Maßnahmen können umgesetzt werden?
• Wie kann durch wirksames Marketing der wirtschaftliche Erfolg gesichert werden?

Diese Fortbildungsveranstaltung wird von "Gut Essen Consulting" (www.gutessen.at) zusammen mit einer Schulbuffetbetreiberin durchgeführt. Das Unternehmen beschäftigt sich seit mehreren Jahren mit der optimierten Verpflegung im Bildungsbereich und arbeitet sehr praxisbezogen.

Die Veranstaltung findet am Samstag, 26.06.2010, vom 09:00 bis 13:30 Uhr, im Landesschulrat für Oberösterreich, 4040 Linz, Sonnensteinstraße 20, Großer Sitzungssaal, Erdgeschoß, statt.
Für die Pause stehen Verkostungsproben aus dem Buffetbetrieb der Vortragenden zur Verfügung.

Die Veranstaltung selbst, die zur Verfügung gestellten Materialien und die Pausenverpflegung sind für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer kostenlos. Es müssen lediglich die Fahrtkosten selbst übernommen werden.
Bei Anreise mit dem Zug: Bitte nehmen Sie die Straßenbahn Nr. 1 oder Nr. 2 bis zur Haltestelle "Wildbergstraße", direkt schräg gegenüber dieser Haltestelle liegt das Landesschulratsgebäude.
Bei Anreise mit dem Auto steht für die Dauer der Veranstaltung die Tiefgarage des Landesschulrats für Oberösterreich zur Verfügung (beschilderte Parkplätze bitte freihalten!).

Eine Anmeldung ist bis spätestens 14.06.2010 bei Frau Röbl unter 0732/7071-4143, E-Mail brigitte.röbl@lsr-ooe.gv.at, erforderlich.

Wir würden uns freuen, Sie bei der Fortbildungsveranstaltung begrüßen zu dürfen.

Mit freundlichen Grüßen

Für den Amtsführenden Präsidenten
Dr. Niedermaier eh.